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关于有机葡萄酒认证你了解这些就可放心购买

来源:未知作者:admin 日期:2019/08/07 21:23 浏览:

  近些年,带有”有机“标签的产品越来越多的走进我们的生活,谈到有机,大家第一时间想到有机蔬菜、有机酸奶、有机水果等等,而近年来,随着葡萄酒逐渐进入大众的餐桌,有机葡萄酒这一★-●=•▽概念也开始受到大家的关注。但很多人可能对有机葡萄酒的概念并不是很清晰,有机葡萄酒的认证标准是什么?与普通葡萄酒的区别在哪?

  目前,对“有机葡萄酒”的认证还没有国际统一标准,很多国家和地区都拥有自己的认证标识。最常用的认证标准主要有法国有机农业认证、欧盟有机农业认证及美国农业部认证等。

  要获得有◁☆●•○△机葡萄酒认证,要符合严格的条件,首先在种植方面,葡萄园的土壤不允许含有任何的杀虫剂、杀真菌剂及无机肥料,并且只有在3年或3年以上没有施放过上述化学物质的葡萄园才可被确认为有机耕作◆▼地。

  另一方面,葡萄树要按照生物节律种植,严禁采用能被葡萄树吸收(内吸)的化学物质,如农药、除草剂、杀早剂、杀虫剂和化学▼▲肥料等。在有机葡萄园中只能采用天然的物质作肥料,如海藻、牲口粪便和植物混合肥料。

  在采摘方式上,需要★◇▽▼•人工采收,以便剔除损坏或不熟的葡萄。而在酿造方面,除了转基因产品和化学添加剂被严格禁止以外,酿制过程要特别注意酵母的使用、过滤和澄清方法以及二氧化硫(SO2)的使用。

  在二▷•●氧化硫的使用上,欧盟和美国的标准略有不同,根据欧盟最新规定,有机葡萄酒可以指任意采用有机种植的葡萄酿成的葡萄酒,不管其有没有添加二氧化硫,不过大多数有机葡萄酒最大二氧化硫的含量都会比普通葡萄酒低 25%-35%,具体则依据葡萄酒颜色、甜度和风格◇…=▲而定。

  在美国,有机葡萄酒这个概念指的是采用有机种植的葡萄酿造,并且没有人工添加任何二氧化硫的葡萄酒;而采用有机种植的葡萄酿成的葡萄酒则最多允•☆■▲许添加 100mg/L 的二氧化硫。在二氧化硫的使用上美国有机葡萄酒认证的标准比欧盟标准要严格。

  有▲=○▼机种植对▽•●◆土壤环境损害更低,最大限度减少使用农药化学物质,符合生态可持续发展◆●△▼●的要求,在市场上更受欢迎和信赖,目前已成为世界各地葡萄种植的趋势。消费☆△◆▲■者平时多了解有机葡萄酒的相关知识,在选购产品时就会更放心。

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